A 1.200 metri di altitudine, sull’altipiano di Meltina in Alto Adige, Vivaldi dà vita a una delle realtà spumantistiche più uniche d’Europa.

Qui, tra forti escursioni termiche, aria alpina e vigneti eroici di montagna, Pinot Nero e Chardonnay maturano lentamente sviluppando eleganza, tensione e purezza aromatica.

Guidata da Wolfgang Tratter, la cantina trasforma l’altitudine nel proprio tratto distintivo, producendo Metodo Classico affinati almeno 24 mesi sui lieviti e sboccati tradizionalmente a mano.

Nascono così bollicine fini, vibranti e minerali, capaci di raccontare con precisione l’energia e la verticalità dell’Alto Adige.