Er Boquerón è una birra artigianale nata nella regione di Valencia, in Spagna, celebre per l’utilizzo di acqua di mare pura del Mediterraneo come elemento distintivo della propria produzione.

Prodotta secondo un approccio artigianale e nel rispetto della Reinheitsgebot del 1516, Er Boquerón utilizza soltanto quattro ingredienti naturali: acqua di mare filtrata, malto d’orzo, lievito e luppolo. La birra è non filtrata, non pastorizzata e rifermentata naturalmente, per preservarne autenticità e complessità aromatica.

Il profilo gustativo è fresco ed equilibrato, con note di malto tostato, biscotto, leggere sfumature speziate e delicati richiami iodati che evocano il carattere mediterraneo. Con una gradazione moderata di circa 4,8% vol., si presta perfettamente ad aperitivi, tapas e piatti di pesce.

Er Boquerón ha ottenuto riconoscimenti internazionali come le Due Stelle d’Oro al Superior Taste Award di Bruxelles, confermandosi una delle interpretazioni più originali e identitarie della birra artigianale mediterranea.