Les Vignerons de Mancey è una storica cooperativa fondata nel 1929 nel cuore del Mâconnais, in Borgogna, che riunisce circa cinquanta viticoltori impegnati nella valorizzazione dei terroir collinari intorno al villaggio di Mancey.

I vigneti si estendono su circa 120 ettari coltivati a Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté e Gamay, su suoli argillo-calcarei ideali per vini freschi, eleganti e territoriali.

La linea “Les Essentielles” nasce da una selezione delle migliori parcelle a bassa resa della cooperativa. Le uve vengono vinificate separatamente e seguite con protocolli dedicati per ottenere vini più precisi ed espressivi.

Da questo progetto nascono Les Essentielles Bourgogne Chardonnay e Les Essentielles Bourgogne Pinot Noir, etichette che raccontano con autenticità e immediatezza il carattere della Borgogna meridionale.