Nel cuore della Loira centrale, tra le colline di Sancerre e Bué-en-Sancerre, Domaine de Terres Blanches rappresenta l’espressione più raffinata e territoriale della visione enologica della famiglia Saget.

Fondato alla fine degli anni Novanta da Jean-Louis Saget, il domaine nasce con l’obiettivo di valorizzare l’identità più autentica dei grandi terroir della Loira. Oggi, insieme ai figli Arnaud e Laurent, il progetto continua a evolversi attraverso un approccio sempre più preciso e parcellare, fondato sull’osservazione meticolosa dei suoli e sul rispetto assoluto della natura.

La proprietà si estende su circa 15 ettari nel territorio di Sancerre, coltivati prevalentemente a Sauvignon Blanc, affiancato da una piccola produzione di Pinot Noir, oltre a vigneti situati a Pouilly-Fumé. I terreni di “terres blanches” e caillottes – ricchi di calcare e fossili marini – conferiscono ai vini una firma minerale distintiva, fatta di tensione, eleganza e straordinaria precisione aromatica.

La cantina, moderna e progettata per la vinificazione separata delle singole parcelle, consente di interpretare ogni vigneto come un’espressione autonoma del territorio. Ogni scelta produttiva è orientata alla purezza: interventi minimi in vigna, fermentazioni attente e lavorazioni rispettose permettono di preservare integralmente il carattere originario delle uve.

La filosofia del Domaine de Terres Blanches si fonda su un principio essenziale: accompagnare la natura senza forzarla. Nascono così vini vibranti, profondamente identitari e capaci di raccontare con eleganza la mineralità e la freschezza delle grandi colline di Sancerre e Pouilly-Fumé.