Abbotts & Delaunay nasce dall’incontro tra l’enologa australiana Nerida Abbott e Laurent Delaunay, erede di una storica famiglia borgognona, con l’obiettivo di creare vini eleganti nel cuore della Linguadoca.

La cantina lavora parcelle selezionate nelle migliori denominazioni della regione, unendo l’intensità mediterranea alla precisione e finezza dello stile borgognone.

Oggi il progetto è guidato da Jeanne Delaunay, sesta generazione di famiglia, che porta avanti una viticoltura di precisione fatta di vinificazioni parcellari, affinamenti su misura e grande attenzione all’identità del terroir.

Le cuvée di Abbotts & Delaunay si distinguono per purezza, equilibrio ed eleganza, rappresentando una delle interpretazioni più raffinate e contemporanee della Linguadoca.